1、一个苦瓜，干净；

2、苦瓜从中间切开，挖出中间的果肉；

3、斜着切片；大蒜压平切碎，再切一些大葱备用；

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4、猪肉切丝或小薄片，拌入酱油腌制3分钟左右；这样加工出来的肉炸起来会很嫩；

5、炒锅烧热，放油，将卤肉煸炒；

6、炒肉变色；

7、加入蒜和小葱翻炒出香味；

8、放入苦瓜片翻炒；

9、加盐调味，翻炒片刻即可出锅；因为苦瓜不适合炒太久，会破坏其营养，所以要快速翻炒，调好口味出锅；

10、一盘好吃的苦瓜炒肉可以上桌。这种家常菜味道很好。尤其是吃饭的时候。

11、经常吃苦瓜，现在觉得苦瓜很好吃，但是不觉得苦，还觉得很香。用鸡蛋或肉炒苦瓜可以做一道简单可口的家常菜。不是很复杂。炒苦瓜的时候，建议加点大蒜，消毒后放入苦瓜中。一起炒也很好吃。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

关键词： 吃饭的时候