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1、铁观音、岩茶都属于乌龙茶，台湾茶中：冻顶乌龙、梨山乌龙等这类的属于乌龙茶，台湾也生产红茶，比方说日月潭红茶等，究竟要制成红茶还是乌龙，还要看当地茶青的适制性。

2、茶叶的变迁史通常也于人有很大关系。

3、福建人爱茶对于乌龙茶来说，他们是开拓者，他们亦是传播者。

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